informations générales
Rosheim
Nous recherchons un opérateur affinage en fromagerie motivé pour rejoindre notre équipe.
L'opérateur affinage a la charge du suivi et du soin de nos fromages pendant leur processus de maturation, assurant ainsi la qualité et la saveur exceptionnelle de nos produits.
Missions principales confiées :
- Gérer et surveiller les différentes étapes de l'affinage des fromages ;
- Tourner, brosser, laver, enrober les fromages selon les procédures définies ;
- Contrôler régulièrement les températures et l'humidité des caves d'affinage ;
- Effectuer les contrôles de qualité pour garantir le respect des normes sanitaires et de qualité ;
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé ;
- Collaborer avec les équipes pour optimiser les processus d'affinage et résoudre les éventuels problèmes techniques.
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Missions principales confiées :
- Gérer et surveiller les différentes étapes de l'affinage des fromages ;
- Tourner, brosser, laver, enrober les fromages selon les procédures définies ;
- Contrôler régulièrement les températures et l'humidité des caves d'affinage ;
- Effectuer les contrôles de qualité pour garantir le respect des normes sanitaires et de qualité ;
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé ;
- Collaborer avec les équipes pour optimiser les processus d'affinage et résoudre les éventuels problèmes techniques.
