Opérateur / Opératrice d'emballage manuel

Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux touchent aussi bien à la réduction des énergies qu'à la santé et au bien-être des salariés au sein de l'établissement.
La Pizza de Manosque recrute un(e) pilote emballage H/F en CDI.
Activités :
* Organiser le contrôle de l'activité de l'emballage dans le respect des règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et de productivité
* Assurer la conformité du produit fini, du matériel, des machines, de l'hygiène et la sécurité de l'atelier
* Remplir les feuilles de fabrication et les feuilles d'autos-contrôles (contrôle étui, DLUO, numéro de lot .)
* Gérer l'approvisionnement (étuis, colle, box), et assurer l'approvisionnement des postes en consommables d'emballage
* Assurer la permanence de l'emballage et de la chaine du froid durant les pauses et les arrêts techniques
* Contrôler la température des produits en sortie de surgélation
* Assurer le suivi, palettiser ou faire palettiser les déclassées, les ranger en chambre froide
* Superviser les palettes terminées, les feuilles de fabrication et les feuilles d'autos-contrôles
Connaissances et aptitudes requises :
* Savoir et respecter la chaine du froid
* Savoir utiliser un mode opératoire
* Connaitre les besoins de la traçabilité et les mettre en œuvre
* Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Horaire de matin (5H - 14H45) du lundi au samedi (défini selon le planning hebdomadaire)
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel