informations générales
Votre mission sera la suivante :
- Réaliser la mise en quartier des pièces de viande selon les procédures établies, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Procéder au dépeçage et à la découpe des animaux, en respectant les règles de traçabilité.
- Assurer le contrôle qualité des produits en cours de transformation et signaler toute non-conformité.
- Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe pour optimiser le flux de production et respecter les délais impartis.
- Respecter les consignes de sécurité et les règles d'hygiène alimentaire tout au long du processus de production.
- Participer à l'entretien des équipements et des installations de travail pour assurer un environnement de travail propre et sûr. Vous êtes rigoureux(se) et réactif(ve), avec un bon sens de l'organisation.
Vous avez des compétences techniques dans le domaine de la découpe de viande et de la transformation alimentaire.
Une connaissance des normes sanitaires en abattoir est apprécié.
Vous êtes capable de travailler en équipe, à un rythme soutenu et dans un environnement parfois exigeant.
Une formation ou une expérience dans un poste similaire serait un atout.
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- Procéder au dépeçage et à la découpe des animaux, en respectant les règles de traçabilité.
- Assurer le contrôle qualité des produits en cours de transformation et signaler toute non-conformité.
- Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe pour optimiser le flux de production et respecter les délais impartis.
- Respecter les consignes de sécurité et les règles d'hygiène alimentaire tout au long du processus de production.
- Participer à l'entretien des équipements et des installations de travail pour assurer un environnement de travail propre et sûr. Vous êtes rigoureux(se) et réactif(ve), avec un bon sens de l'organisation.
Vous avez des compétences techniques dans le domaine de la découpe de viande et de la transformation alimentaire.
Une connaissance des normes sanitaires en abattoir est apprécié.
Vous êtes capable de travailler en équipe, à un rythme soutenu et dans un environnement parfois exigeant.
Une formation ou une expérience dans un poste similaire serait un atout.
