Opérateur / Opératrice d'abattage

Sous la responsabilité du chef d'atelier produits crus et du chef d'équipe abattage découpe, l'opérateur polyvalent est amené à exécuter différentes tâches relatives à l'abattage et la découpe selon la règlementation des services vétérinaires et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Dès votre arrivé(e) vous serez accompagné(e) et formé(e) sur l'ensemble des postes qui encadrent votre fonction d'opérateur polyvalent.

Missions :
- Vous participez à l'abattage des canards à raison de deux jours par semaine (lundi et mercredi) différents postes peuvent être possibles.
- Eveinage des foies gras en fin d'abattage
- Découpe de canards sur table à obus 6 postes sur table + opération alternative (parage, désossage, traitement des carcasses).
- Effectuer le nettoyage en fin d'abattage et/ ou découpe.
- Préparation de l'abattage et découpe (mise en place, bacs à poches etc.)
- Horaires : 39h/semaine (travail matin lundi au vendredi 5h15 13h15)
Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre profil :
- Expérience dans le domaine agroalimentaire appréciée
- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigoureux, dynamique et motivé
- Travail en équipe

Compétences :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Manipulation des outils de découpe en toute sécurité
- Capacité à suivre un rythme soutenu et à travailler en équipe
- Qualités personnelles : Rigueur, dynamisme, motivation et esprit d'équipe

Ce que nous offrons :
Un accompagnement avec formation interne
Des équipements de protection et du matériel adaptés
Une équipe dynamique et un environnement respectueux des normes de sécurité
A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.

Vous êtes motivé(e) et prêt(e) à rejoindre une entreprise engagée ?
Envoyez votre candidature!