informations générales
Chartres
N° 52.24 au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés
Missions :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergène et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Réaliser la mise en forme des légumes
- Réaliser des pâtisseries salées et sucrées (pâtes, crèmes.) en alliant recettes classiques et spécialités
- Assurer les apprentissages professionnels liés aux besoins des travailleurs handicapés
- Assurer la préparation et l'organisation du travail dans le respect des travailleurs accueillis et des objectifs de production
- Contrôler la conformité de la prestation au cahier des charges
- Assurer la production des prestations
- Assurer le suivi de la production
- Assurer l'entretien général
- Assurer la responsabilité de la sécurité au travail des équipes
- Accueillir les travailleurs en situation de handicap
- Réguler les relations entre les travailleurs en situation de handicap
- Evaluer les stagiaires
- Participer à l'élaboration du Projet personnalisé, le mettre en œuvre et l'évaluer
- Participer à la vie institutionnelle
- Veiller à sa propre sécurité et celle de son environnement, à la sécurité des usagers et des biens
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production
- Effectuer des opérations de préparations de commandes (allotissement)
Avantages :
- Horaires du lundi au vendredi entre 08h00 et 17h00
- Restauration sur site possible
- Congés d'ancienneté
- Compte épargne temps
- Chèques vacances
- Indemnité kilométrique vélo
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergène et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Réaliser la mise en forme des légumes
- Réaliser des pâtisseries salées et sucrées (pâtes, crèmes.) en alliant recettes classiques et spécialités
- Assurer les apprentissages professionnels liés aux besoins des travailleurs handicapés
- Assurer la préparation et l'organisation du travail dans le respect des travailleurs accueillis et des objectifs de production
- Contrôler la conformité de la prestation au cahier des charges
- Assurer la production des prestations
- Assurer le suivi de la production
- Assurer l'entretien général
- Assurer la responsabilité de la sécurité au travail des équipes
- Accueillir les travailleurs en situation de handicap
- Réguler les relations entre les travailleurs en situation de handicap
- Evaluer les stagiaires
- Participer à l'élaboration du Projet personnalisé, le mettre en œuvre et l'évaluer
- Participer à la vie institutionnelle
- Veiller à sa propre sécurité et celle de son environnement, à la sécurité des usagers et des biens
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production
- Effectuer des opérations de préparations de commandes (allotissement)
Avantages :
- Horaires du lundi au vendredi entre 08h00 et 17h00
- Restauration sur site possible
- Congés d'ancienneté
- Compte épargne temps
- Chèques vacances
- Indemnité kilométrique vélo
