Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

L'Association LAMOUROUS à CAHORS (LOT) est engagée dans l'accompagnement des personnes adultes en situation de handicap, dans leur vie quotidienne, en favorisant leur autonomie et leur bien-être. Nous intervenons dans divers domaines tels que l'économie sociale, l'insertion, et l'accompagnement social. Elle comprend quatre établissements : un Accueil Temporaire, un ESAT, un Foyer d'Hébergement et un SAVS.
Nous recherchons pour son Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) qui accompagne 43 Travailleurs : Un cuisinier moniteur d'atelier.

Vos missions :
Dans l'esprit des valeurs associatives, sous l'autorité de la Directrice et, par délégation, du responsable de Service, vous serez chargé de
l'encadrement et de la formation des travailleurs en situation de handicap dans notre atelier cuisine.

Votre activité :
- Gérer et développer les compétences individuelles des personnes accueillies
- Garantir la qualité du travail effectué dans le respect des délais, des consignes d'hygiène et de sécurité et selon les contraintes économiques.
- Garantir l'application de la réglementation sanitaire
- Garantir les règles en matière HACCP
- Elaborer une offre de menus
- Participer à la production
- Réaliser les commandes alimentaires et maîtriser les stocks
- Participer aux actions d'animations en matière d'éducation nutritionnelle
- Accompagner des travailleurs en situation de handicap au sein d'une équipe pluriprofessionnelle
- Animer et organiser la production en cuisine
- Veiller à la sécurité des travailleurs et à leur épanouissement personnel et professionnel

Votre profil
- CAP Cuisine exigée
- Titre de Moniteur d'Atelier Souhaité
- Capacité à s'inscrire dans un travail d'équipe pluridisciplinaire
- Capacité d'écoute, d'analyse et de soutien
- Aptitudes relationnelles (bienveillance, relation d'aide)
- Capacité d'adaptation, d'initiatives, ainsi qu'à rendre compte du travail réalisé
- Capacités rédactionnelles
- Sens de l'organisation et rigueur professionnelle
- Autonomie
- Expérience dans l'encadrement ou l'animation de groupes, idéalement auprès de personnes en situation de handicap.
- Sens des responsabilités, patience, bienveillance et capacité à adapter son discours et ses méthodes pédagogiques.

Les Conditions

35 H/semaine du Lundi au Vendredi
8h00/12H00 - 13h00/16H30
Rémunération : 2000€ Brut Minimum
Congés Trimestriels (6 jours par trimestre) + avantages CSE

Prise de poste : Dès que possible

Pour postuler, merci d'adresser votre lettre de motivation et votre CV.