Manager en restauration rapide

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant à Fayet, l'enseigne QUICK recrute un manager H/F.

Vous aurez pour missions :
> Organiser, animer et motiver les équipes de production
> Fixer et suivre les objectifs quotidiens de l'équipe.
> Former les équipes
> Appliquer et faire appliquer les normes, méthodes et procédures de l'enseigne
> Optimiser la satisfaction client afin de fidéliser la clientèle (qualité produit, service dans un délai raisonnable, propreté de l'outil de production).
> Réaliser et analyser les tâches quotidiennes administratives et financières du restaurant (inventaire, commande, ouverture et fermeture administrative, etc.)

Connaissances requises :
Normes HACCP
Normes et procédures de l'enseigne (production, entretien et sécurité des biens et des personnes)
Législation sociale

Savoir-faire :
Manager / Communiquer / Gérer une relation client / Gérer la planification / Résoudre un problème / Assurer la gestion des stocks

Savoir-être :
Sens des relations humaines / Maîtrise de soi / Faire preuve d'autorité / Réactivité

Une première expérience de management d'équipe dans le domaine de la restauration ou de la vente est obligatoire.