Manager en restauration rapide

FOOD EXCELLENCE est LE partenaire de confiance dans l'excellence opérationnelle de votre point de vente. Nous vous aidons à libérer le potentiel de votre franchise de restauration rapide avec notre expertise de pointe !

Notre équipe de consultants dédiés est prête à catalyser votre succès, en vous offrant des solutions sur mesure pour optimiser vos opérations, stimuler votre croissance et dépasser vos objectifs. Découvrez comment nous pouvons transformer votre vision en réalité, tout en vous positionnant en tête de la compétition dans le monde effervescent de la restauration rapide."

Pour répondre au mieux à la forte demande d'accompagnement de nos clients partenaires, nous cherchons nos futurs talents. Nous cherchons des Managers formateurs de la restauration rapide.

Rejoignez une équipe dynamique et innovante en tant que Manager Formateur de Restauration Rapide ! Vous êtes passionné par la restauration rapide et souhaitez mettre votre expertise au service du développement des équipes et de l'excellence opérationnelle ? Nous recherchons un leader motivé pour rejoindre notre équipe et jouer un rôle clé dans la formation et le soutien des managers des restaurants de nos clients partenaires. Si vous êtes prêt à relever ce défi excitant et à faire une réelle différence dans un environnement en constante évolution, postulez dès maintenant et contribuez à façonner l'avenir de la restauration rapide avec nous !"

1. Ci-dessous une liste non exhaustive des missions qui vous seront confiées dans le cadre de l'accompagnement des Managers des restaurants. En binôme, vous êtes aussi en charge de :

- La gestion quotidienne des opérations : Superviser toutes les activités quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service client, la gestion des stocks et la propreté de l'établissement.

- L'encadrement du personnel : Recruter, former et superviser une équipe de personnel de service, de cuisine et de caisse. Assurer que chaque membre de l'équipe comprend et respecte les normes de service et de sécurité.

- La planification des horaires : Élaborer les horaires de travail du personnel en fonction des besoins opérationnels du restaurant tout en respectant les politiques en matière de main-d'œuvre et les lois du travail.

- La gestion des performances : Évaluer régulièrement les performances de l'équipe et fournir un feedback constructif pour favoriser le développement professionnel et améliorer les résultats opérationnels.

- La maîtrise des coûts : Surveiller et contrôler les coûts de main-d'œuvre, de nourriture et de fournitures afin de maintenir des marges bénéficiaires saines tout en assurant la qualité des produits et services.

- La gestion clientèle : Garantir un service clientèle exceptionnel en répondant aux besoins des clients, en résolvant les problèmes rapidement et en maintenant des normes élevées de satisfaction client.

- La maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène : Veiller à ce que le restaurant respecte toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire, de santé publique et d'hygiène, en effectuant régulièrement des contrôles et en mettant en œuvre des mesures correctives si nécessaire.

- La Communication avec la direction : Communiquer régulièrement avec la direction pour rendre compte des performances opérationnelles, des défis rencontrés et des opportunités d'amélioration.

2.Type de poste :
- CDI
- Temps complet

3. Salaire net : Entre 2 400 à 2800 €

4. Lieu de travail : Reims et environs (des déplacements hors Bordeaux sont à prévoir)

5. Télétravail
- Non

6. Programmation :
- Travail en journée
- Travail en semaine hors Week-end

7. Types de primes et de gratifications :
- Primes