informations générales
Le Manager pilote l'activité de son restaurant en collaboration avec son adjoint en veillant à faire vivre au client une expérience immersive:
- Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs
- Briefer, accompagner et motiver ses équipes au quotidien: être un véritable leader
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle: planning, objectifs, temps de travail, entretiens annuels...
- Recruter, former et animer les équipes
- Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en oeuvre les mesures correctrices si nécessaire
Formation / expérience:
CAP / BAC en restauration-hôtellerie
2 ans d'expérience minimum attendue sur un poste similaire en restauration / retail
*** variable prime jusqu'à 4800€ / an ***
*** lieu de travail: centre commercial Muse Metz ***
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs
- Briefer, accompagner et motiver ses équipes au quotidien: être un véritable leader
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle: planning, objectifs, temps de travail, entretiens annuels...
- Recruter, former et animer les équipes
- Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en oeuvre les mesures correctrices si nécessaire
Formation / expérience:
CAP / BAC en restauration-hôtellerie
2 ans d'expérience minimum attendue sur un poste similaire en restauration / retail
*** variable prime jusqu'à 4800€ / an ***
*** lieu de travail: centre commercial Muse Metz ***
