informations générales
Boulogne-Billancourt
- Management de la performance : gestion du chiffre d'affaires, de la masse salariale, du food cost
- Management : Feuilles de routes et audits, communication, hygiène, formation, administratif
- Management de l'équipe : maitrise des règles RH, de la planification, de l'intégration et de la formation.
- Ventes / Encaissements : Logiciel de caisse Zelty, gestion du take-away et tablettes, satisfaction client
- Responsable de l'hygiène du restaurant : connaissance et maitrise du plan HACCP, du PMS. Contrôle quotidien de l'hygiène