informations générales
Vivier-sur-Mer
Missions principales :
1. Manager / Diriger / Responsabiliser l'équipe :
- Planifier et organiser la journée/semaine de travail en fonction des ressources humaines disponibles.
- Échanger avec le pôle commerce (achats/ventes) pour coordonner l'activité.
- Anticiper et préparer les besoins futurs (stocks de moules/consommables).
- Veiller à la productivité, à la rigueur et au respect des consignes par les collaborateurs.
- Gérer l'équipe, assurer leur montée en compétence par des entretiens réguliers et superviser les recrutements.
2. Piloter et Optimiser les opérations :
- Contrôler les stocks et gérer les lots en fonction des dates de pêche.
- Prendre des décisions orientées client, produit et entreprise.
- Traiter les commandes selon les délais et exigences des clients.
- Gérer les stocks de matériel et fournitures, anticiper les besoins.
- Garantir la qualité et la conformité des produits selon les cahiers des charges.
3. Maitriser l'outil de gestion informatique (ERP) :
- Suivre et optimiser les flux produits (alimentation, consommation, stock).
- Interpréter et développer les statistiques produits et processus.
- Assurer la traçabilité des lots, valider les bilans quotidiens PRODUIT/PROCESS.
- Participer au développement et à l'amélioration de l'ERP.
4. Garantir la Pérennité et l'Entretien du Matériel :
- Connaître et utiliser la chaîne de conditionnement en collaboration avec le technicien de maintenance.
- Assurer le bon fonctionnement du matériel, identifier et anticiper les pannes.
- Superviser le nettoyage quotidien et hebdomadaire des équipements.
- Faire respecter les protocoles d'entretien du matériel et veiller à la sécurité des opérations.
Profil recherché :
- Expérience significative dans le management d'équipes de production.
- Maîtrise des outils informatiques, en particulier des ERP.
- Connaissances solides en gestion des stocks et logistique.
- Sens de l'organisation, réactivité, capacité à anticiper les besoins.
- Excellente communication, capacité à motiver et fédérer une équipe.
- Engagement fort pour le respect des normes de qualité, hygiène et sécurité.