informations générales
Comines
Le Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Ses missions principales sont les suivantes :
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Organiser et mettre en place les banquets, séminaires, mariages...
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine.
Qualités requises : Maitriser le service de restaurant et le service de banquet.
Poste à pourvoir de suite