Magasinier vendeur / Magasinière vendeuse

Description métier

1- sur inventaire et marché

Le vendeur/vendeuse ambulant commence par préparer les marchandises qu'il doit vendre et les emballe dans des caisses, des bacs ou des cartons. Après les avoir chargées dans le véhicule de l'entreprise, en général une camionnette aménagée, il se rend sur le lieu de vente. Là, il déballe les marchandises, les étiquettes et les installe sur des tréteaux. Il monte aussi son barnum (tente pliante) si le marché n'est pas équipé.

Il accueille les clients, les informe et fait éventuellement des démonstrations.
En cas d'affluence, il doit s'organiser pour servir tous les clients dans les meilleurs délais.

Le marchand ambulant est également responsable de son véhicule. Il le nettoie et assure son entretien courant. Il veille aussi à la gestion de ses stocks et à leur réapprovisionnement.

S'il effectue des tournées à la campagne, il organise lui-même son travail tout en respectant les lieux et les horaires fixés.

Le vendeur ambulant est en déplacement constant. Il change de lieu de travail tous les jours. il exerce debout, à l'extérieur, par tous les temps. Il porte des charges souvent lourdes. S'il vend des produits alimentaires (fruits, légumes, fromages), il doit respecter les règles et normes d'hygiène.
Les horaires de travail sont irréguliers et souvent décalés. Le vendeur ambulant débute son activité très tôt le matin. Il travaille souvent les dimanches et les jours fériés. Les emplois saisonniers ou à temps partiel sont fréquents.

2- en boutique

Vendre et assurer la relation client
Accueillir les clients
Conseiller, informer les clients à propos des produits frais
Effectuer les encaissements
Gérer les stocks

Réceptionner les livraisons de produits frais
Inspecter la conformité des bons de livraison
Mettre en stock les produits frais
Examiner les conditions de stockage
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Appliquer soigneusement les gestes d'hygiène
Identifier les produits altérés et effectuer la procédure en vigueur
Connaître et mettre en œuvre la réglementation alimentaire