informations générales
Bouches-du-Rhône
Vous organisez et assurez le rangement du magasin et des denrées alimentaires. Vous assistez le responsable du Magasin et assurez les approvisionnements dans les différents services. Vous êtes garant de la propreté et du nettoyage des réserves.
A également pour mission de :
1. Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison ;
2. Stockage des marchandises, selon la méthode FIFO, dans les magasins, dans les chambres froides positives et négatives.
3 Préparations et déconditionnement des marchandises pour la production des repas.
4. Renseigner les supports de suivi de commande et transmettre un état des produits détériorés et du matériel défectueux ; réaliser la saisie de bons de réception, ainsi que des inventaires;
5. Accorder une importance prioritaire au respect de la réglementation HACCP, des procédures de travail et des règles de sécurité, palier les impondérables, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.
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1. Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison ;
2. Stockage des marchandises, selon la méthode FIFO, dans les magasins, dans les chambres froides positives et négatives.
3 Préparations et déconditionnement des marchandises pour la production des repas.
4. Renseigner les supports de suivi de commande et transmettre un état des produits détériorés et du matériel défectueux ; réaliser la saisie de bons de réception, ainsi que des inventaires;
5. Accorder une importance prioritaire au respect de la réglementation HACCP, des procédures de travail et des règles de sécurité, palier les impondérables, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.
