informations générales
Saint-Jean-de-Védas
Vos missions :
Réception des marchandises - prise de température - vérification des DLC - intégrité des emballages - déconditionnement - entreposage chambre froide, conservateurs - épicerie - remplir la fiche de suivi de réception, fiche de température.
Gestion des produits dans les chambres froides, conservateurs et épicerie
Pour le sec, inventaire une fois par mois
Pour le frais, information à la direction deux fois par semaine
Préparation des bons de commande de la cuisine
Remplir les distributeurs de boissons
Nettoyage des zones d'économat à la fin de chaque journée
Nettoyer toutes les boîtes plastiques chaque semaine (fromage, petits déjeuners...)
Pour la plonge
L'obligation d'appliquer les protocoles de nettoyage
De nettoyer le matériel se trouvant à la plonge
A la fin de chaque service, la zone doit être convenablement nettoyée et désinfectée :
Ranger convenablement le matériel nettoyé
Eliminer les poubelles
Remplir la fiche de suivi de nettoyage
Entretien en hygiène des locaux annexe
Passer le hérisson une fois par semaine
Jours travaillés : une semaine sur deux : lundi au vendredi puis lundi au samedi matin
Prise de poste : début octobre 2025 - Remplacements à faire avant le mois d'octobre en CDD.