Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

***SAISON D'HIVER 2024/2025*** Poste logé sur place et nourri

Contrat saisonnier de fin décembre à début avril (possibilité de prolongation du contrat)

Classes et séjours du Val d'Arly et de Haute Maurienne gèrent 14 centres de vacances (1400 lits) en Savoie. Nous accueillons principalement dans nos centres des groupes d'enfants (classes de neige et séjours ski) de décembre à avril.
Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Valmorel une Maîtresse / un Maître de maison (Collectivité) pour la saison d'hiver.

Vous travaillez au sein d'une entreprise bienveillante et à fort esprit familiale, avec une équipe constituée de cuisinier, personnel de service et de ménage, skiman/woman. Capacité du centre : 115 lits

Vous travaillerez sous la responsabilité de la direction de CSVA et CSHM.

Vos missions :
- Vous accueillez et accompagnez les groupes sur votre/vos centre(s) de vacances et vous veillez au bon déroulement des séjours en assurant le contact avec la clientèle, en donnant les informatives relatives à l'organisation du séjour (hébergement, repas, programmes d'activité.).
- Vous êtes l'interlocuteur, privilégié(e) sur votre/vos centre(s).
- Vous vous occupez de récupérer les forfaits aux caisses des remontées mécaniques et d'en assurer la distribution aux groupes.
- Vous réalisez un exercice d'évacuation à chaque début de séjour.
- Vous communiquez à la direction toutes les informations relatives au bon déroulement des séjours.
- Vous assurez la médiation entre les groupes et le personnel afin de faciliter la transmission des informations.
- Vous assurez en collaboration avec l'équipe de service, l'entretien des locaux (ménage des parties communes, remise en état des chambres au départ des groupes) ainsi que le service des repas.
- Vous effectuez les stocks en collaboration avec le cuisinier et vous en reportez la saisie dans le logiciel. Vous vérifiez également l'état des stocks des goûters/petits-déjeuners, produits d'entretien ainsi que les retours de blanchisserie.
- Vous aurez en charge la bonne utilisation des produits d'entretien.
- Dans le cadre de la mise en pratique de la démarche HACCP il vous sera demandé de vérifier quotidiennement les plats témoins en fonction du menu et les relevés de températures. Vous rendez compte de l'état de la cuisine.
- A la distribution des plannings, vous précisez les horaires, puis les contrôlez au quotidien. Vous faites un retour hebdomadaire au responsable d'hébergement.

Votre profil :
- Vous êtes une personne dynamique, souriante et fédératrice.
- Vous être organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens de l'observation.
- Vous appréciez le contact avec les clients et avez un sens inné de la communication.
- Vous aimez le travail d'équipe

- Un temps de formation est prévu à votre arrivée