Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie

Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire recrute à compter du 01/01/25 un poste de cadre des prestations hôtelières responsable des équipes hôtelières à temps plein pour les secteurs EHPAD / USLD des sites de Vertou et du Loroux Bottereau et le service SMR du Loroux Bottereau.
Le responsable hôtelier du CHSL a en charge le fonctionnement et la continuité des fonctions d'hôtellerie (bio nettoyage, lingerie et service des repas auprès des patients/résidents) dans les structures sanitaires comme médico-sociales des 2 sites.
Activités :
Le cadre en Hôtellerie Hospitalière assure les missions suivantes :
- Assurer du respect et de l'application des standards hôteliers de l'établissement et veille à la qualité du service rendu.
o Participer à la surveillance de l'entretien des locaux et du rendu visuel des différents sites dans un souci de la valorisation de l'image de marque de l'établissement.
o Encadrer et conseiller les personnels des services contribuant à la prise en charge hôtelière sur les fonctions de bio nettoyage, de lingerie, et de la gestion de la distribution des repas (hormis de la production culinaire qui dépend du service de restauration)
- Participer à la formation du personnel des services sur les fonctions relevant de sa compétence et le mobilise dans le cadre d'une démarche qualité associant les patients, les résidents et les services de soins
- Assurer le suivi des prestations d'entretien des locaux et de blanchisserie, en lien avec les utilisateurs, l'encadrement, les directions fonctionnelles.
- Manager des équipes hôtelières sous sa responsabilité (Gestion des compétences, plannings, absentéisme, entretien d'évaluation, identification des besoins de formation)
- Améliorer le confort hôtelier des patients/résidents et les conditions d'hygiène, en tenant compte de l'amélioration des conditions de travail
- Développer jusqu'aux patients/résidents la démarche qualité engagée par les différents processus
- Harmoniser les pratiques professionnelles des services de soins, dans les domaines hôteliers : distribution des repas, entretien des locaux, linge, déchets, approvisionnement.
- Assurer la veille technologique et la notion de conseil pour tout ce qui relève de l'aspect hôtelier au sein de l'établissement
- Etudier, conseiller et accompagner des projets institutionnels relevant de la mise en œuvre des axes institutionnels priorisés par la Direction.
- Conseiller, informer et former des personnels des services de soins et médico-techniques de l'établissement.
- Superviser de l'externalisation du bio nettoyage
- Participer à l'évolution des pratiques (veille et technologie)
- Participer au recrutement des professionnels
- Organiser l'accueil des stagiaires.
- Elaborer le rapport d'activité des services.
Savoir Faire
- Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
- Concevoir, piloter et évaluer un projet/un processus relevant de son domaine de compétence
- Etablir, évaluer et optimiser un budget
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
- Évaluer le niveau de compétence nécessaire à des interventions techniques, relatives à son domaine de compétence
- Piloter, animer/communiquer, motiver une ou plusieurs équipes
- Promouvoir, mettre en valeur un produit ou un service
- Travailler en équipe pluridisciplinaire/en réseau
- Utiliser des matériels, des outils de diagnostic, de travail ou/et de contrôle spécifiques à son métier
- Utiliser les logiciels métier
Diplôme souhaité :
- Conseiller en hôtellerie hospitalière (Diplôme d'état CESF)
Les spécificités du poste :
- Poste à temps complet.
- Temps de travail : forfait jours.
- Gestion et organisation du planning des équipes l'aide du logiciel CHRONOS.
- Pas de garde administrative.