informations générales
Montdragon
CDD
Planning : 9h - 17h45 avec une pause méridienne de 45 min (possibilité de prise repas sur place)
MISSIONS PRINCIPALES
-Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités d'hôtellerie en animant une équipe de professionnels (10 agents) en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies aux personnes accueillies.
-Encadrer et manager l'équipe d'agent de service hôtelier, lingerie, cuisine.
-Mesurer la satisfaction des personnes accueillies, et en supervisant la qualité du service rendu par l'équipe hôtellerie, entretien des locaux, service à table, lingerie, cuisine.
Vous proposerez des actions correctives et accompagnerez les professionnels en vue de l'amélioration continue des prestations de services.
ACTIVITES
-Manager les services entretien, lingerie et cuisine de l'EHPAD dans le respect des attentes du résidents (participation active au PAP : loi 2002-2) et en lien avec les équipes soignantes.
-Elaboration et suivi des plannings, des congés, recrutement, accueil et accompagnent des stagiaires, suivi des pauses
-Animation des réunions du service hôtelier (organisation du travail et réajustement en étroite collaboration avec l'IDEC), mener la commission menu- cuisine dans le respect des normes Respect des normes HACCP -Loi EGALIM
-Elaboration et suivi des fiches de tâches, contrôle du service rendu
-Mise en œuvre des protocoles de bio nettoyage et leur suivi, actions correctives le cas échéant
-Veiller à la bonne réalisation des prestations hôtelière (accueil du résident, dressage des tables, distribution des repas, service à table, plonge, entretien de la vaisselle...)
-Utilisation du logiciel de traçabilité NetSoins,
-Conduite des entretiens annuels d'évaluation avec RH et direction
-Gestion des stocks, commande
-Assurer le respect de la réglementation en matière de sécurité
-Mettre en place des contrôles ménages aléatoires dans les logements et espace commun
-Assurer la mise en œuvre et le suivi de la démarche qualité en conformité avec le nouveau référentiel d'évaluation de l'HAS (évaluation externe)
-Veiller à la bonne gestion du linge de table et du linge résident (triage, lavage, séchage, repassage, distribution, petits travaux de couture)
-S'occuper des achats et gérer les stocks à partir d'un budget dédié (assurer la réception, le contrôle et le rangement des livraisons des produits d'entretien, ainsi que du matériel hôtelier)
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-Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités d'hôtellerie en animant une équipe de professionnels (10 agents) en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies aux personnes accueillies.
-Encadrer et manager l'équipe d'agent de service hôtelier, lingerie, cuisine.
-Mesurer la satisfaction des personnes accueillies, et en supervisant la qualité du service rendu par l'équipe hôtellerie, entretien des locaux, service à table, lingerie, cuisine.
Vous proposerez des actions correctives et accompagnerez les professionnels en vue de l'amélioration continue des prestations de services.
ACTIVITES
-Manager les services entretien, lingerie et cuisine de l'EHPAD dans le respect des attentes du résidents (participation active au PAP : loi 2002-2) et en lien avec les équipes soignantes.
-Elaboration et suivi des plannings, des congés, recrutement, accueil et accompagnent des stagiaires, suivi des pauses
-Animation des réunions du service hôtelier (organisation du travail et réajustement en étroite collaboration avec l'IDEC), mener la commission menu- cuisine dans le respect des normes Respect des normes HACCP -Loi EGALIM
-Elaboration et suivi des fiches de tâches, contrôle du service rendu
-Mise en œuvre des protocoles de bio nettoyage et leur suivi, actions correctives le cas échéant
-Veiller à la bonne réalisation des prestations hôtelière (accueil du résident, dressage des tables, distribution des repas, service à table, plonge, entretien de la vaisselle...)
-Utilisation du logiciel de traçabilité NetSoins,
-Conduite des entretiens annuels d'évaluation avec RH et direction
-Gestion des stocks, commande
-Assurer le respect de la réglementation en matière de sécurité
-Mettre en place des contrôles ménages aléatoires dans les logements et espace commun
-Assurer la mise en œuvre et le suivi de la démarche qualité en conformité avec le nouveau référentiel d'évaluation de l'HAS (évaluation externe)
-Veiller à la bonne gestion du linge de table et du linge résident (triage, lavage, séchage, repassage, distribution, petits travaux de couture)
-S'occuper des achats et gérer les stocks à partir d'un budget dédié (assurer la réception, le contrôle et le rangement des livraisons des produits d'entretien, ainsi que du matériel hôtelier)
