informations générales
Ruoms
Vous aurez pour mission de fabriquer des crèmes glacées, sorbets et glaces à l'italienne (artisanal).
- contrôler toute la chaîne de fabrication de ses produits.
- superviser les opérations de fabrication
- vous respectez et mettez en place les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP) - Préparation et confection des glaces
- Utilisation d'un pasteurisateur, d'une turbine à glace et d'un surgélateur
- Réception et rangement de la marchandise
- Désinfection du matériel et des locaux
- Entretien des équipements, machines, installation
- Plonge
- Préparation des commandes
- Possibilité d'effecter les livraisons dans les deux boutiques (Ruoms et Vallon)
Contrat de 35H à 43H hebdo selon la période
Prise de poste en janvier
Expérience professionnelle souhaitée
Formation demandée : CAP Glacier ou plus
Savoir-être : Personne organisée, dynamique, curieuse (l'envie d'apprendre), Aime le travail en équipe. Manuel, créatif. Capacité d'adaptation.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- contrôler toute la chaîne de fabrication de ses produits.
- superviser les opérations de fabrication
- vous respectez et mettez en place les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP) - Préparation et confection des glaces
- Utilisation d'un pasteurisateur, d'une turbine à glace et d'un surgélateur
- Réception et rangement de la marchandise
- Désinfection du matériel et des locaux
- Entretien des équipements, machines, installation
- Plonge
- Préparation des commandes
- Possibilité d'effecter les livraisons dans les deux boutiques (Ruoms et Vallon)
Contrat de 35H à 43H hebdo selon la période
Prise de poste en janvier
Expérience professionnelle souhaitée
Formation demandée : CAP Glacier ou plus
Savoir-être : Personne organisée, dynamique, curieuse (l'envie d'apprendre), Aime le travail en équipe. Manuel, créatif. Capacité d'adaptation.
