informations générales
Abbeville
Nous recherchons un(e) glacier(e)
Vos missions:
*Réalisation de glaces, sorbets et autres douceurs glacées
*Procéder aux mélanges et aux dosages par diverses opérations techniques (homogénéiser, refroidir, congeler, etc.).
*Pasteurisation des produits dans le respect de règles stricts d'hygiène et de sécurité alimentaire
*Manipulation des matières premières
*Gestion des stocks (produits finis & besoins en matières premières, fournisseurs...)
*Négociation fournisseurs
*Réalisation, suivi et mise à jour de recette technique sur excel
*Édition d'étiquettes réglementaires (formation en interne sur les logiciels)
*Nettoyage des locaux
*Livraison
*Gestion clientèle lors des livraisons
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*Réalisation de glaces, sorbets et autres douceurs glacées
*Procéder aux mélanges et aux dosages par diverses opérations techniques (homogénéiser, refroidir, congeler, etc.).
*Pasteurisation des produits dans le respect de règles stricts d'hygiène et de sécurité alimentaire
*Manipulation des matières premières
*Gestion des stocks (produits finis & besoins en matières premières, fournisseurs...)
*Négociation fournisseurs
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*Édition d'étiquettes réglementaires (formation en interne sur les logiciels)
*Nettoyage des locaux
*Livraison
*Gestion clientèle lors des livraisons
