Gardien / Gardienne de refuge de montagne

cuisine traditionnelle et fromages
Moyenne 50 couverts/ jour pointe 100 couv.
Activités principales
- Production culinaire en autonomie ou semi autonomie
- animation d'équipe (en lien avec le Chef de Cuisine)
- Gestion des budgets et des stocks
- Peut assumer chacun des postes en remplacement
- Poste en coupure
- Suivant saison : : Déneigement, conduite d'engin (motoneige, chenille,) tonte, petits travaux extérieurs, entretien divers des bâtisses et du mobilier

OUVERTURE public : 4 mois d'hiver et 3 mois été
SAISONS Service midi et soir, 1 jour de congé/semaine minimum
Repos Lundi
Travail le WE
Fermé dimanche soir et lundi .
Profil en Reconversion avec goût pour la montagne et intéressé à l'activité de restauration accepté.
Pas d'hébergement sur place. HEBERGEMENT POSSIBLE POUR LA 1ERE SAISON
Repas avantages natures
L'auberge est située sur les chemins piétons (enneigé l'hiver) en lisière de forêt, 1.5 km du centre d'Autrans.
Accès été : voiture
En cas de neige l'accès voiture n'est pas possible , soit 15 minutes de marche.