informations générales
- Prendre les réservations
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer la prise de commande (sur PAD ou sur carnet)
- Prendre en compte les exigences du client
- Porter des assiettes et assurer le service en table
- Débarrasser, nettoyer et dresser les tables
- Possibilité d'effectuer les encaissements
- Nettoyer et ranger la salle après le service