Fromager / Fromagère

URGENT !

Adecco Belley recherche un ASSISTANT FROMAGER (H/F) pour son client basé à Yenne (73). Poste à pourvoir au plus vite sur du long terme !
Entreprise à taille humaine de plus de 50 personnes, spécialistes de produits IGP de Savoie, qui traite annuellement 25 Millions de litres de lait, notre client recrute en intérim dans un contexte de développement.

Votre mission :
En tant qu'assistant fromager (H/F), vous assurez les opérations du processus d'affinage des fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité inhérentes à l'agroalimentaire.
Vos tâches principales :
-Préparation de la mouleuse selon les tommes fabriquées
-Moulage et mise sous presse des fromages
-Retournement des fromages
-Démoulage des fromages
-Saumurage des fromages
-Lavages selon le plan de nettoyage
-Pressage et mis au congélateur des rognures et nettoyage du matériel
-Enregistrement du nombre de pièces fabriquées par produit sur le carton de fabrication.
-Identifier les fromages selon les règles de traçabilité de l'entreprise


Informations complémentaires :
-Taux horaire 11.65€
-Horaires variables selon un planning remis : matin / après-midi / certains week-ends (Dimanche majoré à 100%)
-contrat d'intérim qui peut durer selon les besoins de l'entreprise
-10% IFM et 10% CP
-CE et mutuelle

Votre profil :
Connaissances des outils de transformation
Respect des cadences de fabrication
Respect des règles d'hygiène, qualité et traçabilité
Qualité des produits
Travail en équipe
Rigueur et motivation