informations générales
Lucciana
Votre futur poste
Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue mondialement pour son savoir-faire fromager à travers ses 38 Appellations d'Origine Protégée ? Vous cherchez un poste polyvalent dans un environnement industriel ayant conservé des techniques de fabrication traditionnelles ?
Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de la Société Fromagère Corse (2B), située à proximité de Bastia et spécialisée dans la production de fromages de brebis à marques CORSICA et CASANU.
Rattaché aux Chefs d'Equipe de l'atelier Fabrication, vous intégrez une équipe de 4 fromagers où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun contribue à fabriquer des produits de qualité.
En tant que Fromager, et dans le respect des règles d'hygiène, de qualité produit et de sécurité, voici votre quotidien :
- Assurez le démarrage, la conduite, le nettoyage et l'entretien des installations (cuves, réception / traitement lait, mouleuse, filtre saumure,.)
- Surveillez les différents paramètres de fabrication (pH, température,...)
- Réalisez les prélèvements prévus au plan des contrôles
- Surveillez les étapes critiques associées au poste
- Réalisez les enregistrements technologiques, de traçabilité, quantitatif et qualitatif
- Appliquez les actions correctives en cas de dérive
- Participez à l'optimisation du fonctionnement du matériel et de l'atelier.
Ce poste est à pourvoir en CDI du lundi au dimanche et en horaires de journée (8h-16h10).
L'activité saisonnière du site vous permet d'être en récupération et congés tout l'été !
Accomplissez-vous avec engagement et plaisir au quotidien !
Description du profil :
Vos atouts
Vous êtes issu d'une formation laitière et avez acquis une 1ère expérience en conduite d'installation, ou vous êtes déjà un expert fromager ?
Vous êtes curieux, réactif et minutieux et souhaitez évoluer au sein d'une équipe à taille humaine ? Si vous êtes en recherche de polyvalence et souhaitez mettre à profit votre dynamisme, alors ce poste est fait pour vous !
Développez votre savoir-faire dans un environnement « apprenant » !
Ce poste correspond à votre projet ? Alors postulez !
Après un premier échange téléphonique avec Bertrand, vous rencontrerez votre futur Manager et un Responsable Ressources Humaines.