informations générales
Saint-Nectaire
Dans ce cadre vos missions seront les suivantes :
- Diriger la première étape de fabrication du fromage en suivant le planning de production ;
- Vérifier que les équipements fonctionnent correctement dès le début du travail (par exemple, vérifier les réglages des températures .) ;
- S'assurer du bon fonctionnement de l'équipement automatisé ;
- Surveiller la transformation du lait et ajuster les ingrédients le cas échéant ;
- Adapter les paramètres de fabrication en fonction de la manière dont le fromage prend forme ;
- Réagir en cas d'interruption de la production afin de prévenir le gaspillage de matière premières ;
- Vérifier les quantités utilisées ;
- Respecter les règles de nettoyage et de contrôle de la qualité
Profil recherché :
Nous recherchons un/e candidat/e ayant des connaissances approfondies des techniques de fabrication des fromages.
Qualités requises :
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Souci du détail
- Autonomie et capacité à prendre des initiatives
Rémunération :
Salaire selon profil.
Poste en 3x8, travail sur une base de 37h30 hebdomadaire avec paiement des heures supplémentaires majorées de 25 %.
Comité d'Entreprise avec avantages sociaux. Mutuelle d'entreprise, prime de fin d'année, prime de Participation et d'Intéressement, Prime d'habillage, Prime de transport.
Pour postuler :
Si vous êtes enthousiaste à l'idée de contribuer à la fabrication de fromages de qualité, nous vous invitons à envoyer votre CV et votre lettre de motivation à recrutement@dischamp.com
