informations générales
Saint-Flour
Description du poste :
L'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR (15100) un Fromager (h/f) en CDI.
En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise.
Description du profil :
Rattaché(e) au chef d'atelier vos missions principales seront les suivantes:
- Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP en fonction d'un suivi des différents process.
-Réaliser différentes prélèvements et analyses, enregistrer les résultats , et les expertiser pour pilotage en autonomie des cuves du caillé.
-Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication fromagère.
-Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes
-Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène.
-Assurer la bonne utilisation du matériel, son optimisation et son bon entretien.
-Transmettre les consignes à la relève
-Piloter, contrôler les différents paramètres de production et apporter les actions correctives , du remplissage des tanks en fromagerie jusqu'à l'entrée en salle d'égouttage
-Respecter le programme établi
-Signaler les dysfonctionnements et être force de propositions d'améliorations
-Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise
Vous possédez un BTS (ENIL) ou une première expérience en fromagerie équivalente.
Travail posté 3x8, week-ends et jours fériés.
Le poste est à pourvoir dès que possible à temps plein.
La capacité à travailler en équipe, la rigueur, la polyvalence et la précision dans l'exécution des tâches sont essentielles pour ce poste.
Salaire fixe + PFA + variable.
Si cette offre vous intéresse merci de postuler en ligne.
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En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise.
Description du profil :
Rattaché(e) au chef d'atelier vos missions principales seront les suivantes:
- Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP en fonction d'un suivi des différents process.
-Réaliser différentes prélèvements et analyses, enregistrer les résultats , et les expertiser pour pilotage en autonomie des cuves du caillé.
-Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication fromagère.
-Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes
-Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène.
-Assurer la bonne utilisation du matériel, son optimisation et son bon entretien.
-Transmettre les consignes à la relève
-Piloter, contrôler les différents paramètres de production et apporter les actions correctives , du remplissage des tanks en fromagerie jusqu'à l'entrée en salle d'égouttage
-Respecter le programme établi
-Signaler les dysfonctionnements et être force de propositions d'améliorations
-Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise
Vous possédez un BTS (ENIL) ou une première expérience en fromagerie équivalente.
Travail posté 3x8, week-ends et jours fériés.
Le poste est à pourvoir dès que possible à temps plein.
La capacité à travailler en équipe, la rigueur, la polyvalence et la précision dans l'exécution des tâches sont essentielles pour ce poste.
Salaire fixe + PFA + variable.
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