Fromager / Fromagère

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informations générales

Dans notre exploitation, une partie du lait produit par nos vaches est transformée en tommes fermières et yaourts, que nous vendons à la ferme. La fabrication se fait en binôme, en fonction de la charge de travail.

Vos missions :

Fabriquer les fromages : chauffe, emprésurage, décaillage, moulage
Assurer le suivi en cave : retournement sur planche
Entretenir et nettoyer les locaux et le matériel utilisé
Préparer les commandes
Vendre au magasin de la ferme
Traire les vaches (selon vos compétences et votre envie de découvrir ou d'apprendre le métier ; la traite ou d'autres tâches sur la ferme peuvent vous être demandées certains jours de la semaine)
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