informations générales
Mamirolle
Formateur / formatrice en transformation laitière auprès d'étudiants en formation initiale scolaire, d'apprentis et de stagiaires en formation continue, du niveau CAP au niveau Licence Pro. L'activité se fera sur les différents ateliers de transformation laitière.
Missions principales du poste :
- Assurer les opérations de production en présence ou non d'apprenants.
- Réaliser et faire réaliser les opérations de transformation du lait en produits laitiers.
- Réaliser ou faire réaliser les analyses des matières premières mentionnées dans les procédures de réception des intrants.
- Identifier les non-conformités.
- Identifier et anticiper les points sensibles de la production, les pertes matières ou de surconsommation énergétique et propose des points d'amélioration.
- Assurer la gestion de production de son atelier.
- Assurer le bon respect des règles d'Hygiène et de Sécurité alimentaire.
- Assurer la formation des apprenants sur les ateliers.
- Participer aux réunions techniques et/ou professionnelles.
- Participer éventuellement aux activités de Recherche &Développement diverses.
Profil recherché :
Diplôme = le candidat devra être en possession d'au moins une licence dans le domaine de l'agro-alimentaire
Expérience professionnelle : 2 ans en atelier de transformation laitière est un plus.
Temps de travail et particularité du poste :
Il s'agit d'un poste à temps plein (1607 heures / an, 35 h/semaine)
Salaire : suivant grille convention d'industrie laitière FNIL suivant expérience et niveau diplôme
Candidature : envoyer CV et lettre de motivation
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- Assurer les opérations de production en présence ou non d'apprenants.
- Réaliser et faire réaliser les opérations de transformation du lait en produits laitiers.
- Réaliser ou faire réaliser les analyses des matières premières mentionnées dans les procédures de réception des intrants.
- Identifier les non-conformités.
- Identifier et anticiper les points sensibles de la production, les pertes matières ou de surconsommation énergétique et propose des points d'amélioration.
- Assurer la gestion de production de son atelier.
- Assurer le bon respect des règles d'Hygiène et de Sécurité alimentaire.
- Assurer la formation des apprenants sur les ateliers.
- Participer aux réunions techniques et/ou professionnelles.
- Participer éventuellement aux activités de Recherche &Développement diverses.
Profil recherché :
Diplôme = le candidat devra être en possession d'au moins une licence dans le domaine de l'agro-alimentaire
Expérience professionnelle : 2 ans en atelier de transformation laitière est un plus.
Temps de travail et particularité du poste :
Il s'agit d'un poste à temps plein (1607 heures / an, 35 h/semaine)
Salaire : suivant grille convention d'industrie laitière FNIL suivant expérience et niveau diplôme
Candidature : envoyer CV et lettre de motivation
