Formateur / Formatrice de formation professionnelle

Le CFA Petite Camargue recherche un formateur H/F Freelance sur le Titre Professionnel Employé polyvalent en restauration de niveau 3 (CAP).

Poste à pouvoir à partir de fin septembre.

Compétences professionnelles à enseigner :

Bloc 1 - Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
- Assembler et dresser les entrées et les desserts

Bloc 2 - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
- Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking

Bloc 3 - Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Servir la clientèle et encaisser les prestations

Bloc 4 - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
- Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
- Réaliser la plonge batterie
- Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels

Votre mission :

Assurer la formation des apprentis en alternance
Concevoir et animer des modules de formation théoriques et pratiques
Encadrer et accompagner les apprentis dans leur progression
Évaluer les acquis des apprentis
Participer à l'élaboration des dossiers professionnels
Collaborer avec les autres formateurs et tuteurs d'entreprise

Votre profil :

Vous disposez de solides compétences pédagogiques et savez animer un groupe. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel.