informations générales
Malzéville
L'association recherche dans le cadre de son développement un(e) encadrant(e) technique d'insertion (ETI) en animation culinaire pour un CDD de 9 mois, potentiellement renouvelable. Ce poste consiste à encadrer des publics en parcours d'insertion sur des ateliers d'ateliers culinaires auprès d'un large public (CROUS, SPIP, Centre social, Ecoles, AGORAE .) et au sein des marchés solidaires.
Les animations sont réalisées sur le site de Lortie (au sein de la cuisine pédagogique) ou bien directement sur les marchés solidaires (4 marchés sur la Métropole) - ce sont des animations de cuisine de rue, ou bien directement chez nos donneurs d'ordre ou partenaires (épiceries sociales, secours populaire, épicerie étudiante AGORAE.).
Rattachement hiérarchique : la coordinatrice accompagnement & accessibilité alimentaire. L'encadrement de l'équipe accessibilité alimentaire sera assuré par 2 ETI, dont une embauchée en juin 2022.
Relations internes et externes : Coordinatrice, ETI, ASP, Directeur, salarié en parcours d'insertion, contrat adulte relais, partenaires de terrain, administrateurs.
A. Animer des ateliers liés au bien être alimentaire
- Préparer et organiser les ateliers, en comprendre la raison d'être - bien être ou bien -vivre alimentaire, préparation des déroulés, réaliser ou faire réaliser les approvisionnements et transmettre aux salariés en parcours les explications en lien avec les animations
- Réaliser avec l'équipe de salariés en parcours d'insertion les préparations alimentaires avant les ateliers cuisine
- Organiser la préparation du matériel nécessaire aux animations culinaires
- Accompagner les équipes sur les animations et piloter l'installation des animations culinaires (lorsque celles-ci sont effectuées à l'extérieur de Lortie)
- Coanimer les ateliers avec les salariés en parcours d'insertion (faire montre de pédagogie, d'écoute, de questionnement .)
- Mettre fin aux animations (rangement, trajet, nettoyage et bilans) avec l'équipe de salariés en parcours
- Mettre en place des situations de travail formatives, apprenantes et professionnalisantes,
- Réaliser des bilans d'animations, d'encadrement d'équipe.
B. Encadrer un public en parcours d'inclusion
- Œuvrer au développement les compétences des salariés en parcours d'inclusion
- Travailler en étroite collaboration avec l'accompagnatrice socio-professionnelle afin d'élaborer des parcours d'inclusion qualitatifs
- Repérer les freins potentiels des salariés en parcours d'inclusion
- Réaliser les plannings d'équipe en concertation avec la coordinatrice
- Réaliser la planification annuelle des animations en lien avec la coordinatrice
C. Participer au développement du pôle « animation »
- Être force de proposition pour développer ce pôle (viabilité économique, développer des partenariats, être en veille sur les opportunités, .)
- Communiquer via des outils numériques sur les animations proposées
- Démarcher des structures afin de leur proposer les services de Lortie
- Être en lien permanent avec les partenaires opérationnels
III. Compétences attendues :
Savoir-être :- Travailler en équipe.- Communiquer avec l'équipe et les partenaires.- Organiser son travail en autonomie et organiser le travail de l'équipe - Adopter une posture d'encadrant. - Autonomie.- Avoir envie de transmettre ses savoirs- Polyvalence.- Synthétique et structuré.- A l'écoute des conseils de l'équipe.- Avoir la fibre sociale - Être à l'aise à l'oral avec un groupe et les partenaires- Rendre compte
Savoir-faire :
- Savoir mener des animations en lien avec les besoins des publics identifiés (diagnostic, pédagogie adaptée, programme d'animation, évaluation des actions)
- Concevoir et réaliser des animations avec des outils pédagogiques adaptés.
Compétences-techniques :
- Diplôme et expérience en cuisine et en gestion d'équipe en restauration
- Gestion des outils informatiques (Word, Excel, PPT)
. Formation dans le domaine de la restauration et expérience exigée, disponibilité immédiate
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLes animations sont réalisées sur le site de Lortie (au sein de la cuisine pédagogique) ou bien directement sur les marchés solidaires (4 marchés sur la Métropole) - ce sont des animations de cuisine de rue, ou bien directement chez nos donneurs d'ordre ou partenaires (épiceries sociales, secours populaire, épicerie étudiante AGORAE.).
Rattachement hiérarchique : la coordinatrice accompagnement & accessibilité alimentaire. L'encadrement de l'équipe accessibilité alimentaire sera assuré par 2 ETI, dont une embauchée en juin 2022.
Relations internes et externes : Coordinatrice, ETI, ASP, Directeur, salarié en parcours d'insertion, contrat adulte relais, partenaires de terrain, administrateurs.
A. Animer des ateliers liés au bien être alimentaire
- Préparer et organiser les ateliers, en comprendre la raison d'être - bien être ou bien -vivre alimentaire, préparation des déroulés, réaliser ou faire réaliser les approvisionnements et transmettre aux salariés en parcours les explications en lien avec les animations
- Réaliser avec l'équipe de salariés en parcours d'insertion les préparations alimentaires avant les ateliers cuisine
- Organiser la préparation du matériel nécessaire aux animations culinaires
- Accompagner les équipes sur les animations et piloter l'installation des animations culinaires (lorsque celles-ci sont effectuées à l'extérieur de Lortie)
- Coanimer les ateliers avec les salariés en parcours d'insertion (faire montre de pédagogie, d'écoute, de questionnement .)
- Mettre fin aux animations (rangement, trajet, nettoyage et bilans) avec l'équipe de salariés en parcours
- Mettre en place des situations de travail formatives, apprenantes et professionnalisantes,
- Réaliser des bilans d'animations, d'encadrement d'équipe.
B. Encadrer un public en parcours d'inclusion
- Œuvrer au développement les compétences des salariés en parcours d'inclusion
- Travailler en étroite collaboration avec l'accompagnatrice socio-professionnelle afin d'élaborer des parcours d'inclusion qualitatifs
- Repérer les freins potentiels des salariés en parcours d'inclusion
- Réaliser les plannings d'équipe en concertation avec la coordinatrice
- Réaliser la planification annuelle des animations en lien avec la coordinatrice
C. Participer au développement du pôle « animation »
- Être force de proposition pour développer ce pôle (viabilité économique, développer des partenariats, être en veille sur les opportunités, .)
- Communiquer via des outils numériques sur les animations proposées
- Démarcher des structures afin de leur proposer les services de Lortie
- Être en lien permanent avec les partenaires opérationnels
III. Compétences attendues :
Savoir-être :- Travailler en équipe.- Communiquer avec l'équipe et les partenaires.- Organiser son travail en autonomie et organiser le travail de l'équipe - Adopter une posture d'encadrant. - Autonomie.- Avoir envie de transmettre ses savoirs- Polyvalence.- Synthétique et structuré.- A l'écoute des conseils de l'équipe.- Avoir la fibre sociale - Être à l'aise à l'oral avec un groupe et les partenaires- Rendre compte
Savoir-faire :
- Savoir mener des animations en lien avec les besoins des publics identifiés (diagnostic, pédagogie adaptée, programme d'animation, évaluation des actions)
- Concevoir et réaliser des animations avec des outils pédagogiques adaptés.
Compétences-techniques :
- Diplôme et expérience en cuisine et en gestion d'équipe en restauration
- Gestion des outils informatiques (Word, Excel, PPT)
. Formation dans le domaine de la restauration et expérience exigée, disponibilité immédiate
