Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

L'association AIR d'insertion par la restauration à Tours recherche son nouvel Assistant Encadrant technique d'insertion:

Vos missions seront les suivantes:
Titulaire du CAP brasserie et ou expérience exigée en cafétéria

Capacité à encadrer des personnes en insertion professionnelle

Pédagogue, rigoureux, flexible


- Assiste l'encadrant technique et respecte les consignes et les modes d'intervention ;

- Supervise le travail des salariés polyvalents de la salle, répartit les tâches de réapprovisionnement, de nettoyage, d'accueil et de vente suivant les consignes de l'encadrant technique ;

- Anime la participation des bénévoles en salle ;

- Assure le bon fonctionnement du service ;

- Est capable d'organiser son travail dans la réalisation des tâches prescrites ;

- En l'absence de l'encadrant technique : contrôle l'approvisionnement et approvisionne son poste de travail ;

- Respecte les règles sanitaires en matière de conservation des denrées périssables conformément aux normes HSCP ;

- Assure selon les normes en vigueur l'entretien du matériel et respecte les consignes données par l'encadrant technique ;

- Est discret concernant les informations connues dans l'exercice de son activité ;

- Est en capacité de remplacer l'encadrant technique en son absence.