informations générales
Pontigny
Afin de compléter l'équipe depuis l'ouverture de notre premier lieu d'accueil, nous recherchons un Employé polyvalent de restauration pour notre Café/Restaurant, en service continu de jour et sans coupures. Au sein de ce lieu, que nous souhaitons convivial et de partage, vos missions principales seront les suivantes :
- Accueillir les clients :
- Accueillir le client en salle, l'informer et l'orienter
- Répondre au téléphone et prendre les réservations
- Prendre les commandes à table
- Collaborer avec l'équipe pour assurer le bon fonctionnement du service
- Réaliser les encaissements et la fermeture de la caisse
- Préparer et entretenir la salle de restauration :
- Préparer les tables et le comptoir avant le service
- Assurer le maintien de la propreté et de l'hygiène dans la salle de restauration et de l'office pendant le service (débarrassage, plonge)
- Entretenir les locaux : nettoyer les tables, le sol et les sanitaires en fin de service
- Participer à la préparation en cuisine et au maintien de la propreté :
- Laver, couper, éplucher et émincer les légumes, salades et fruits
- Aider à la préparation des garnitures
- Assembler les plats et desserts, selon une fiche recette
- Préparer des boissons chaudes ou froides
-
Réaliser la plonge
- Entretenir les locaux : nettoyage du sol, du mobilier
- Veiller respecter procédures qualité, hygiène, sécurité
Etablissement ouvert tous les jours de 10h à 18h30. Travail a minima un week-end sur deux.
Ouverture ponctuelle le soir (événements spécifiques)
Au sein de l'équipe de restauration, vous participerez à son bon fonctionnement, vous aurez donc les qualités suivantes :
- Être flexible et capable d'occuper différents postes dans la restauration
- Avoir le sens de l'accueil et du service client
- Être capable de travailler en équipe et de communiquer facilement
- Connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) La connaissance d'une langue étrangère telle que l'anglais sera un plus.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Accueillir les clients :
- Accueillir le client en salle, l'informer et l'orienter
- Répondre au téléphone et prendre les réservations
- Prendre les commandes à table
- Collaborer avec l'équipe pour assurer le bon fonctionnement du service
- Réaliser les encaissements et la fermeture de la caisse
- Préparer et entretenir la salle de restauration :
- Préparer les tables et le comptoir avant le service
- Assurer le maintien de la propreté et de l'hygiène dans la salle de restauration et de l'office pendant le service (débarrassage, plonge)
- Entretenir les locaux : nettoyer les tables, le sol et les sanitaires en fin de service
- Participer à la préparation en cuisine et au maintien de la propreté :
- Laver, couper, éplucher et émincer les légumes, salades et fruits
- Aider à la préparation des garnitures
- Assembler les plats et desserts, selon une fiche recette
- Préparer des boissons chaudes ou froides
-
Réaliser la plonge
- Entretenir les locaux : nettoyage du sol, du mobilier
- Veiller respecter procédures qualité, hygiène, sécurité
Etablissement ouvert tous les jours de 10h à 18h30. Travail a minima un week-end sur deux.
Ouverture ponctuelle le soir (événements spécifiques)
Au sein de l'équipe de restauration, vous participerez à son bon fonctionnement, vous aurez donc les qualités suivantes :
- Être flexible et capable d'occuper différents postes dans la restauration
- Avoir le sens de l'accueil et du service client
- Être capable de travailler en équipe et de communiquer facilement
- Connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) La connaissance d'une langue étrangère telle que l'anglais sera un plus.
