informations générales
Pontet
Le CCAS du Pontet recrute, pour sa Résidence Autonomie un(e) Agent(e) polyvalent de restauration.
Placé(e) sous l'autorité de la Chef de cuisine de la résidence Autonomie, vous avez pour mission d'assurer le bien-être des résidents et ce, dans les dimensions de service via une mission de restauration et sécuritaire via l'entretien des locaux.
Missions
-Réalisation de préparation culinaire liaison froide et liaison chaude
-Entretien des locaux communs, de la salle à manger et du local plonge et de la cuisine
-Contrôle qualitatif HACCP
-Service hôtelier, repas de midi et du soir, accueil des personnes âgées
-Mise en place des équipements, matériels nécessaires aux repas exceptionnels
-Accompagnement et écoute des résidents
-Assurer l'approvisionnement des produits d'entretien et des consommables d'hôtellerie
-Livrer les repas auprès des résidents
-Préparer, organiser la mise en place de la salle de restaurant
- Accueil des usagers du restaurant et placement à table
-Effectuer le service de midi et/ou du soir
-Nettoyer la salle de restaurant et le bar
-Effectuer la plonge, ranger la vaisselle, nettoyer le local de plonge
-Contribuer à la politique " qualité " et à la Sécurité de la Résidence Autonomie : Déclaration de tout événement indésirable
Connaître et mettre en œuvre l'ensemble des procédures de sécurité formalisées par le service
Profil recherché
Formations / Expériences :
Diplôme exigé, débutant accepté
- CAP Agent polyvalent de restauration
- CAP Employé de collectivité AFGSU niveau 1/2
- BP Restauration
- Protocoles de nettoyage
- HACCP
- Formation Premiers secours
Qualités requises :
-S'adapter aux résidents et à l'usager
-Travailler en équipe et en transversalité
-Transmettre les informations à la hiérarchie et aux équipes
-Connaître les méthodes de service de restauration
-Connaître les techniques d'entretien et les procédures et protocoles internes
- Être à l'écoute des personnes âgées, Être attentif et vigilant aux résidents
-Bonne condition physique
-Discrétion et devoir de réserve
-Disponibilité et ponctualité
-Réactivité en cas d'urgence
Conditions d'exercices
- Horaires selon cycle de travail :
- Du lundi au vendredi 8h30-16h00 ou 12h00-19h30 ou 08h30-14h30/18h00-19h30
- Un samedi/3 travaillé par mois de 8h30 à 16h00
- Variation des horaires les jours d'animation
- Pénibilité physique des tâches
Type de contrat : Ce contrat est pris pour une durée maximale d'un an, renouvelable dans la limite de 2 ans maximum.
Temps de travail : temps complet- 37h30 heures hebdomadaires.
Rémunération : Catégorie C, Régime indemnitaire, Complément indemnitaire annuel.
Lieu de travail : Le PONTET
Modalités de recrutement
POSTE A POURVOIR A COMPTER DU 17/02/2025 - CV + Lettre de motivation
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePlacé(e) sous l'autorité de la Chef de cuisine de la résidence Autonomie, vous avez pour mission d'assurer le bien-être des résidents et ce, dans les dimensions de service via une mission de restauration et sécuritaire via l'entretien des locaux.
Missions
-Réalisation de préparation culinaire liaison froide et liaison chaude
-Entretien des locaux communs, de la salle à manger et du local plonge et de la cuisine
-Contrôle qualitatif HACCP
-Service hôtelier, repas de midi et du soir, accueil des personnes âgées
-Mise en place des équipements, matériels nécessaires aux repas exceptionnels
-Accompagnement et écoute des résidents
-Assurer l'approvisionnement des produits d'entretien et des consommables d'hôtellerie
-Livrer les repas auprès des résidents
-Préparer, organiser la mise en place de la salle de restaurant
- Accueil des usagers du restaurant et placement à table
-Effectuer le service de midi et/ou du soir
-Nettoyer la salle de restaurant et le bar
-Effectuer la plonge, ranger la vaisselle, nettoyer le local de plonge
-Contribuer à la politique " qualité " et à la Sécurité de la Résidence Autonomie : Déclaration de tout événement indésirable
Connaître et mettre en œuvre l'ensemble des procédures de sécurité formalisées par le service
Profil recherché
Formations / Expériences :
Diplôme exigé, débutant accepté
- CAP Agent polyvalent de restauration
- CAP Employé de collectivité AFGSU niveau 1/2
- BP Restauration
- Protocoles de nettoyage
- HACCP
- Formation Premiers secours
Qualités requises :
-S'adapter aux résidents et à l'usager
-Travailler en équipe et en transversalité
-Transmettre les informations à la hiérarchie et aux équipes
-Connaître les méthodes de service de restauration
-Connaître les techniques d'entretien et les procédures et protocoles internes
- Être à l'écoute des personnes âgées, Être attentif et vigilant aux résidents
-Bonne condition physique
-Discrétion et devoir de réserve
-Disponibilité et ponctualité
-Réactivité en cas d'urgence
Conditions d'exercices
- Horaires selon cycle de travail :
- Du lundi au vendredi 8h30-16h00 ou 12h00-19h30 ou 08h30-14h30/18h00-19h30
- Un samedi/3 travaillé par mois de 8h30 à 16h00
- Variation des horaires les jours d'animation
- Pénibilité physique des tâches
Type de contrat : Ce contrat est pris pour une durée maximale d'un an, renouvelable dans la limite de 2 ans maximum.
Temps de travail : temps complet- 37h30 heures hebdomadaires.
Rémunération : Catégorie C, Régime indemnitaire, Complément indemnitaire annuel.
Lieu de travail : Le PONTET
Modalités de recrutement
POSTE A POURVOIR A COMPTER DU 17/02/2025 - CV + Lettre de motivation
