informations générales
Vous préparerez le CAP Production et service en restauration dans le cadre d'un contrat d'apprentissage à la Chambre de métiers de CUNAC
Objectif :
Il (elle) réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il (elle) assemble et met en valeur des mets simples, les conditionne et remet à température les plats cuisinés. Il (elle) assure la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement