informations générales
Vernouillet
Dans le cadre d'un remplacement DU 16/10 au 31/10, vous assurerez les missions suivantes :
-Réceptionner et vérifier la conformité des livraisons,
- Assurer le stockage, le conditionnement à l'assiette après remise en température des mets qui le nécessitent,
-Tenir à jour les éléments de traçabilité exigés par les normes HACCP et les protocoles en place dans la structure,
- Veiller à la propreté et assurer le rangement des espaces de travail en respectant les plans de nettoyage et en utilisant les produits définis ; et l'entretien des machines utilisées.
-Veiller au bon approvisionnement en matières premières pour les aliments non fournis par le prestataire en restauration-
- Gérer et vérifier les stocks (y compris les produits d'entretien de son secteur d'activité),
- Transmettre par oral les informations nécessaires au bon fonctionnement du service,
- Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou anomalie
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire-Réceptionner et vérifier la conformité des livraisons,
- Assurer le stockage, le conditionnement à l'assiette après remise en température des mets qui le nécessitent,
-Tenir à jour les éléments de traçabilité exigés par les normes HACCP et les protocoles en place dans la structure,
- Veiller à la propreté et assurer le rangement des espaces de travail en respectant les plans de nettoyage et en utilisant les produits définis ; et l'entretien des machines utilisées.
-Veiller au bon approvisionnement en matières premières pour les aliments non fournis par le prestataire en restauration-
- Gérer et vérifier les stocks (y compris les produits d'entretien de son secteur d'activité),
- Transmettre par oral les informations nécessaires au bon fonctionnement du service,
- Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou anomalie
