Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Nous recherchons un agent polyvalent de restauration pour le Lycée JDF de Chateau Thierry
- Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper )
- Participer à la production des préparations culinaires
- Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement
- Participer à la distribution des repas
- Assurer un accueil physique des convives
- Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées
- Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies
- Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie
- Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble

Misions magasinages :
- Accueillir, réceptionner les livraisons, sécuriser les manœuvres
- Réceptionner, contrôler et organiser le stockage et la traçabilité des produits
- Veiller au respect des réglementations en vigueur (consignes de sécurité, conditions de stockage, dates d'utilisation des produits, etc.)
- Recenser les besoins et participer à la commande des produits en lien avec les responsables concernés ; Préparer et organiser la distribution des commandes
- Veiller au bon entretien des matériels, outils et lieux de stockage et au tri des déchets

Permis B demandé car livraison de repas