informations générales
Lattes
Cuisinier polyvalent H/F ou commis de cuisine H/F spécialisé(e) dans la restauration rapide. Vous aurez pour mission de préparer ces plats populaires avec soin et efficacité.
Vos principales tâches incluent :
- Préparation des ingrédients : couper les légumes, préparer les sauces, pétrir la pâte à pizza, mise en place générale.
- Cuisson : maîtriser les différents types de cuisson (four à pizza, plancha pour les burgers, friteuse etc.), ajuster les temps de cuisson et surveiller la qualité des plats.
- Assemblage et dressage : disposer les ingrédients de manière esthétique pour les salades, garnir les pizzas, et assembler les burgers selon les commandes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : nettoyer régulièrement les postes de travail, conserver les aliments à la bonne température, et suivre les règles d'hygiène strictes.
- Service rapide et efficace : Vous devez souvent travailler sous pression dans des environnements où la rapidité est essentielle, tout en maintenant un bon niveau de qualité.
Qualités requises :
-Polyvalence : être capable de jongler entre plusieurs préparations différentes.
-Rapidité et efficacité : ne pas confondre vitesse et précipitation
-Sens de l'organisation : savoir gérer plusieurs tâches simultanément.
Accueil du client : bien que votre rôle soit principalement en cuisine, vous devrez parfois interagir avec les clients. Cela implique de :
-Accueillir chaleureusement les clients avec un sourire et une attitude positive.
-Être à l'écoute des demandes spéciales ou des préférences alimentaires.
-Gérer les réclamations ou retours avec professionnalisme, en s'assurant de leur satisfaction.
Ce métier est essentiel dans les établissements de restauration décontractée et peut évoluer vers des postes de chef cuisinier H/F ou de gérant de restaurant H/F avec l'expérience.
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- Préparation des ingrédients : couper les légumes, préparer les sauces, pétrir la pâte à pizza, mise en place générale.
- Cuisson : maîtriser les différents types de cuisson (four à pizza, plancha pour les burgers, friteuse etc.), ajuster les temps de cuisson et surveiller la qualité des plats.
- Assemblage et dressage : disposer les ingrédients de manière esthétique pour les salades, garnir les pizzas, et assembler les burgers selon les commandes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : nettoyer régulièrement les postes de travail, conserver les aliments à la bonne température, et suivre les règles d'hygiène strictes.
- Service rapide et efficace : Vous devez souvent travailler sous pression dans des environnements où la rapidité est essentielle, tout en maintenant un bon niveau de qualité.
Qualités requises :
-Polyvalence : être capable de jongler entre plusieurs préparations différentes.
-Rapidité et efficacité : ne pas confondre vitesse et précipitation
-Sens de l'organisation : savoir gérer plusieurs tâches simultanément.
Accueil du client : bien que votre rôle soit principalement en cuisine, vous devrez parfois interagir avec les clients. Cela implique de :
-Accueillir chaleureusement les clients avec un sourire et une attitude positive.
-Être à l'écoute des demandes spéciales ou des préférences alimentaires.
-Gérer les réclamations ou retours avec professionnalisme, en s'assurant de leur satisfaction.
Ce métier est essentiel dans les établissements de restauration décontractée et peut évoluer vers des postes de chef cuisinier H/F ou de gérant de restaurant H/F avec l'expérience.
