informations générales
Indre-et-Loire
Présentation de LA CITÉ DES FORMATIONS :
Créée en 1974 sous la forme d'une association loi 1901, la Cité des Formations est un organisme de formation par apprentissage et en formation continue proposant des formations, du CAP au BTS, dans les filières de l'industrie (carrosserie et peinture automobile, ascenseurs), de l'hôtellerie-restauration, du tourisme, de la vente et du commerce. Notre devise : une chance pour chacun, une ouverture pour tous.
Le poste : Agent polyvalent de restauration H/F
Localisation : TOURS NORD
Nature du poste : Technique
Niveau minimum : Brevet des collèges
Expérience requise : Débutant accepté
Temps de travail : CDD de remplacement Temps plein 39h/semaine
Dates : 24 février 2025
Horaires : Du lundi au jeudi de 7h30 à 12h30 et de 17h00 à 20h30. Le vendredi de 7h30 à 12h30.
Salaire de départ : 1919.88 €
Missions: en collaboration avec l'économe et les cuisiniers de la restauration collective :
La réception des commandes à destination du restaurant pédagogique et de la restauration collective ;
La distribution des marchandises à destination des actions de formation et de la restauration collective ;
La production et le service des mets en autonomie au profit des clients de la restauration collective ;
Les opérations de nettoyage et de remise en état des locaux.
Savoir attendus:
Connaissances de base des techniques culinaires propre à la restauration collective ;
Connaissances de base du plan national de l'alimentation et des propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits et aliments.
Connaissances des règles d'hygiène HACCP, des règles de sécurité et d'hygiène générale et alimentaire ainsi que les précautions d'emploi des produits de nettoyage ;
Connaissances des techniques et normes de conservation et de reconditionnement, maîtrise du maniement des matériels de nettoyage ;
Connaissances des mesures d'urgence à prendre en cas d'accident ;
Connaissances du fonctionnement (métiers et formations) et de l'organisation de l'établissement.
Savoir-faire attendus
Capacité à utiliser les produits et équipements adaptés aux tâches à accomplir ;
Travailler en autonomie et en coopération ;
Actualiser ses connaissances et adapter sa pratique professionnelle.
Savoir être attendus:
Ponctualité et assiduité
Autonomie
Responsabilité
Loyauté
Esprit d'entreprise
Sens de la qualité du service offert
Rigueur et méthode
Dynamisme
Discrétion
Bon relationnel
Sens du travail en équipe
Comportement adapté au milieu de formation professionnelle
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
RTT
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCréée en 1974 sous la forme d'une association loi 1901, la Cité des Formations est un organisme de formation par apprentissage et en formation continue proposant des formations, du CAP au BTS, dans les filières de l'industrie (carrosserie et peinture automobile, ascenseurs), de l'hôtellerie-restauration, du tourisme, de la vente et du commerce. Notre devise : une chance pour chacun, une ouverture pour tous.
Le poste : Agent polyvalent de restauration H/F
Localisation : TOURS NORD
Nature du poste : Technique
Niveau minimum : Brevet des collèges
Expérience requise : Débutant accepté
Temps de travail : CDD de remplacement Temps plein 39h/semaine
Dates : 24 février 2025
Horaires : Du lundi au jeudi de 7h30 à 12h30 et de 17h00 à 20h30. Le vendredi de 7h30 à 12h30.
Salaire de départ : 1919.88 €
Missions: en collaboration avec l'économe et les cuisiniers de la restauration collective :
La réception des commandes à destination du restaurant pédagogique et de la restauration collective ;
La distribution des marchandises à destination des actions de formation et de la restauration collective ;
La production et le service des mets en autonomie au profit des clients de la restauration collective ;
Les opérations de nettoyage et de remise en état des locaux.
Savoir attendus:
Connaissances de base des techniques culinaires propre à la restauration collective ;
Connaissances de base du plan national de l'alimentation et des propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits et aliments.
Connaissances des règles d'hygiène HACCP, des règles de sécurité et d'hygiène générale et alimentaire ainsi que les précautions d'emploi des produits de nettoyage ;
Connaissances des techniques et normes de conservation et de reconditionnement, maîtrise du maniement des matériels de nettoyage ;
Connaissances des mesures d'urgence à prendre en cas d'accident ;
Connaissances du fonctionnement (métiers et formations) et de l'organisation de l'établissement.
Savoir-faire attendus
Capacité à utiliser les produits et équipements adaptés aux tâches à accomplir ;
Travailler en autonomie et en coopération ;
Actualiser ses connaissances et adapter sa pratique professionnelle.
Savoir être attendus:
Ponctualité et assiduité
Autonomie
Responsabilité
Loyauté
Esprit d'entreprise
Sens de la qualité du service offert
Rigueur et méthode
Dynamisme
Discrétion
Bon relationnel
Sens du travail en équipe
Comportement adapté au milieu de formation professionnelle
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
RTT
