informations générales
Angers
L'équipier Polyvalent réalise toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement d'un restaurant et à la satisfaction des clients : Depuis la préparation des produits en cuisine à l'accueil, la vente et l'encaissement en passant par l'entretien et la mise en place du service, cuisine, comptoir et salle.
Sa mission s'inscrit dans le strict respect des procédures de fabrication des produits, de sécurité alimentaire et de service.
Vos Missions:
En cuisine:
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer le nettoyage et la désinfection du plan de travail, des ustensiles, des équipements en cuisine et des réserves
- Renseigner les plannings de nettoyage et désinfection.
Préparer les produits avant le service (Décongélation, cuisson, mise en température)
- Etiqueter les produits en cuisine et en réserve
- Conserver les étiquettes des produits entamés
- Préparer les produits commandés en respectant les étapes de fabrication, les quantités dosages, grammages, les pliages.
- Respecter les temps de cuisson et de fabrication
En caisse:
-Accueillir le client chaleureusement et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
- Encaisser les commandes
- Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOS
- Proposer de compléter la commande du client
En Salle:
-Contrôler tout au long de la journée la propreté de la salle : sol, tables, chaises, poubelles
- Contrôler tout au long de la journée la propreté des extérieurs : sol, mobilier, vitrines
- Contrôler tout au long de la journée la propreté des toilettes et les remplissages
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité en salle
- S'assurer du confort des clients
Divers:
- Assurer la propreté des locaux en général et notamment les parties communes, les vestiaires
et armoires
- Respecter les règles de fonctionnement interne
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Vos Missions:
En cuisine:
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer le nettoyage et la désinfection du plan de travail, des ustensiles, des équipements en cuisine et des réserves
- Renseigner les plannings de nettoyage et désinfection.
Préparer les produits avant le service (Décongélation, cuisson, mise en température)
- Etiqueter les produits en cuisine et en réserve
- Conserver les étiquettes des produits entamés
- Préparer les produits commandés en respectant les étapes de fabrication, les quantités dosages, grammages, les pliages.
- Respecter les temps de cuisson et de fabrication
En caisse:
-Accueillir le client chaleureusement et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
- Encaisser les commandes
- Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par l'enseigne O'TACOS
- Proposer de compléter la commande du client
En Salle:
-Contrôler tout au long de la journée la propreté de la salle : sol, tables, chaises, poubelles
- Contrôler tout au long de la journée la propreté des extérieurs : sol, mobilier, vitrines
- Contrôler tout au long de la journée la propreté des toilettes et les remplissages
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité en salle
- S'assurer du confort des clients
Divers:
- Assurer la propreté des locaux en général et notamment les parties communes, les vestiaires
et armoires
- Respecter les règles de fonctionnement interne
