Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Les missions :
Accueil et Relation Client/Partenaires (plateformes de livraison) :
- Accueillir la clientèle et présenter les produits
- Prendre les commandes sur place, à emporter et via les différents supports
numériques, y compris les plateformes de livraison.
- Assurer la relation client en incarnant l'image et les valeurs du restaurant, tout en
répondant aux questions des clients concernant les plats, les ingrédients et les options
de personnalisation.
- Assurer le suivi et le règlement des commandes, en veillant à la satisfaction du client
depuis la commande jusqu'à la livraison.
Organisation et Prestation :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats, notamment la marinade
du poulet, les accompagnements et les sauces maison.
- Cuisiner selon les recettes et les standards du restaurant, en veillant à la cuisson
parfaite et à la présentation des plats.
- Utiliser efficacement et en toute sécurité les équipements standards de cuisine, tels
que les grils, les friteuses et les fours spécialisés.
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant strictement les normes
d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer activement au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de
l'équipement après chaque service, afin de maintenir un environnement de travail
propre et sûr.
- Réapprovisionner et mettre en place les ingrédients et produits tout au long du
service, en veillant à ce que rien ne manque pour assurer un service fluide.
- Ranger les marchandises et les produits dans les espaces de stockage appropriés, en
tenant compte de l'organisation et de la rotation des stocks.
- Respecter les règles d'hygiène HACCP, notamment l'hygiène personnelle, le port des
gants, le lavage régulier des mains et le maintien de la propreté de l'uniforme.
- Vérifier les dates de péremption (DLC) des produits stockés en chambre froide et
gérer les stocks pour éviter tout gaspillage ou utilisation de produits périmés.