Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Pour l'ouverture de son restaurant à VILLENEUVE LA GARENNE, GOMU recrute sa future équipe !

L'employé(e) polyvalent(e) de restauration facilite le service, par les attentions portées aux détails, aux cuisines, à la relation client...

Débutant(e), la personne fait ses armes et acquiert une vision complète et pratique du fonctionnement d'un établissement de restauration, qui lui permet par la suite d'évoluer professionnellement dans ce secteur. Votre motivation sera donc plus importante que votre expérience...

L'activité:

- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande

- Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)

- Cuire des viandes, ou légumes - Préparer des sandwichs/ BURGERS - Disposer des produits sur le lieu de vente

- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Encaisser le montant d'une vente

- Conditionner un produit

- Entretenir des locaux

- Nettoyer du matériel ou un équipement

Compétences souhaitées

- Procédures d'encaissement

- Procédures de conditionnement

- Modes de cuisson des aliments

- Chaîne du froid

- Dressage de plats

- Fiches techniques de cuisine

- Techniques de comptage

- Utilisation de matériel de nettoyage

- Modes de conservation des produits alimentaires

Les attendus :

- la polyvalence, qualité indispensable

- sens de l'initiative, dans le respect de la hiérarchie

- sens de la relation client et du service

- porteur de l'image de l'établissement

- respect des normes d'hygiène relatives à la Restauration