Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Le groupe CAP MECHANT, acteur incontournable de la restauration réunionnaise, recherche un (e) employé (e) polyvalent de restauration.
L'aventure Cap Méchant a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui Cap Méchant, c'est plus de 40 points de vente sur toute l'île, en buffet, à table, ou à emporter.
Vous aimez les challenges, alors rejoignez notre équipe !

Missions principales :

- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, plats cuisinés ...) et enregistrer sa commande
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Effectuer la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)
- Cuire ou réchauffer des aliments et réaliser l'assemblage, la finition de sandwichs, hamburgers
- Organiser la présentation des produits, des plats chauds ou froids en vitrine, pour le service et effectuer l'approvisionnement en cours de service
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve
- Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine,
- Vérifier et reporter sur le cahier, les relevés de température des frigos, meubles froids et chambre froide dès l'ouverture du restaurant et de sa fermeture,
- Vérifier l'extinction des machines électriques à la fermeture du restaurant
- Respecter les normes d'hygiènes et de sécurité

Profil:

- Autonome et organisé (e)
- Au delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence.