Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

L'équipier polyvalent assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à l'accueil client, à la prise de commande et à l'encaissement ainsi qu'au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.



Vos principales missions :

- Assurer la mise en place de la terrasse du restaurant pour le dîner
- Service des clients à table
- Assurer la plonge
- Aide au nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Ménage des bungalows le samedi entre les départs et les arrivées.
- Respecter et veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité



Vos tâches quotidiennes :



- Mettre en place les postes de travail avant le service
- Accueillir les clients et leurs remettre les plats commandés
- Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les équipements de la cuisine
- Faire la plonge
- Vider les poubelles
- Service au bar le soir avant le service de restauration
- Vérifier les réfrigérateurs, chambre froide et denrées périssables
- Respecter les normes HACCP

Tâches occasionnelles :



- Service au bar le jeudi soir (pas de restauration le jeudi soir).
- Ménage occasionel de bungalows en semaine.

Les compétences recherchées :

- Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité
- Placer le client au centre de sa mission
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes des responsables et les procédures



Le savoir-être :

- Rigueur
- Capacité d'adaptation
- Esprit d'équipe
- Ponctualité
- Garder son calme et son efficacité
- Gérer son stress
- Sens du service
- Dynamisme
- Habileté
- Bonne humeur