Employé / Employée en poissonnerie

Notre hypermarché, leader dans la grande distribution, met un point d'honneur à proposer à ses clients des produits frais de qualité exceptionnelle, et notamment une gamme variée de poissons et fruits de mer. Nous attachons une importance particulière à la satisfaction de notre clientèle et à la fraîcheur de nos produits. Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un(e) employé(e) libre-service en poissonnerie.

Missions principales :

- Accueil et conseil clients : Accueillir chaleureusement les clients, les conseiller sur les produits de la mer et les informer sur les techniques de préparation et de cuisson.
- Mise en rayon : Assurer la mise en place et le réassortiment des produits en rayon en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparation des produits : Préparer les poissons et fruits de mer (découpe, écaillage, filetage) selon les demandes des clients et les procédures en vigueur.
- Gestion des stocks : Participer à l'inventaire, veiller à la bonne rotation des produits et signaler les besoins en approvisionnement.
- Entretien de l'espace de vente : Garantir la propreté et l'hygiène de l'espace de vente, des équipements et des outils de travail.
- Animation et promotion : Participer à la mise en place des promotions et animations commerciales spécifiques à la poissonnerie.


Compétences requises :

- Connaissance des produits de la mer
- Hygiène et sécurité alimentaire : Bonne maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité
- Bonnes capacités relationnelles et sens du service client
- Aptitude à manier les outils de découpe avec précision et en toute sécurité.


Profil requis :
- Expérience similaire en poissonnerie ou en rayon frais au sein de la grande distribution exigée
- Formation en poissonnerie ou équivalent appréciée (CAP/BEP Poissonnier/Écailler, CQP).
- Dynamisme, rigueur, et goût pour le travail d'équipe.
- Adaptabilité et flexibilité, notamment pour travailler les week-ends et jours fériés.