informations générales
Sallanches
Au sein de la Direction des Affaires sociales et du CCAS, et sous l'autorité de sa Directrice et de la Responsable du restaurant, vous aurez pour missions :
Réceptionner les repas, contrôler les températures et grammages, remettre en température
Préparer et mettre en assiette les repas dans le respect des normes d'hygiène
Servir les repas aux personnes âgées
Nettoyer, désinfecter et entretenir la salle de restauration, la cuisine et la plonge.
En suppléance de la responsable du restaurant :
Suivre la régie de recettes (établir les éléments de facturation pour remise aux bénéficiaires, encaissement et dépôt des paiements, suivi des impayés)
Gérer les inscriptions et les commandes de repas
préparer et gérer les animations
CONDITIONS REQUISES :
Profil souhaité
Grade : Catégorie C, Adjoint technique, agent de maîtrise, ou à défaut, contractuel
Une première expérience réussie dans le domaine de la restauration est souhaitée
Compétences et aptitudes demandées
Connaissances en restauration et de la méthode HACCP, respect des normes
Bon relationnel, en particulier avec les personnes âgées
Patience, rigueur et hygiène irréprochable
Avoir le sens du travail en équipe et de sa gestion
TEMPS DE TRAVAIL :
Temps complet 35H annualisé
Planning : lundi au vendredi: 9h/16H
Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires en cas d'absences
REMUNERATION :
Statutaire + Indemnité de résidence + 13ème mois
Tickets restaurant
Repas fourni
POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE
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Préparer et mettre en assiette les repas dans le respect des normes d'hygiène
Servir les repas aux personnes âgées
Nettoyer, désinfecter et entretenir la salle de restauration, la cuisine et la plonge.
En suppléance de la responsable du restaurant :
Suivre la régie de recettes (établir les éléments de facturation pour remise aux bénéficiaires, encaissement et dépôt des paiements, suivi des impayés)
Gérer les inscriptions et les commandes de repas
préparer et gérer les animations
CONDITIONS REQUISES :
Profil souhaité
Grade : Catégorie C, Adjoint technique, agent de maîtrise, ou à défaut, contractuel
Une première expérience réussie dans le domaine de la restauration est souhaitée
Compétences et aptitudes demandées
Connaissances en restauration et de la méthode HACCP, respect des normes
Bon relationnel, en particulier avec les personnes âgées
Patience, rigueur et hygiène irréprochable
Avoir le sens du travail en équipe et de sa gestion
TEMPS DE TRAVAIL :
Temps complet 35H annualisé
Planning : lundi au vendredi: 9h/16H
Possibilité d'effectuer des heures supplémentaires en cas d'absences
REMUNERATION :
Statutaire + Indemnité de résidence + 13ème mois
Tickets restaurant
Repas fourni
POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE
