informations générales
Herbiers
La mission est composée de trois parties distinctes :
* Aide en cuisine
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aiderez à la préparation des plats dans un restaurant scolaire selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Puis, vous participerez au service des plats.
* Entretien restaurant scolaire
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols,..) et de la salle de restauration, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
* Entretien établissement
Vous effectuerez l'ensemble des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux et des surfaces. Vous mettez en œuvre les techniques appropriées (balayage humide, lavage à plat...) tout en respectant les plans de nettoyage, les consignes et les modes opératoires définis.
Profil souhaité
* CAP agent de propreté et d'hygiène ou expérience dans un poste similaire.
* Expérience en restauration, en milieu scolaire ou en collectivités
* Connaissance obligatoire des règles HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité des locaux
Qualités professionnelles et personnelles
* Hygiène et propreté sont des impératifs. Il faut être consciencieux.
* Esprit d'équipe et être à l'aise au contact des jeunes
* Dynamisme.
TAUX HORAIRE : selon convention collective
Amplitude horaire : 6h40 - 16h00 lundi, mardi, jeudi et vendredi (sur temps scolaire) - mercredi de 12h15 à 15h15
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire* Aide en cuisine
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aiderez à la préparation des plats dans un restaurant scolaire selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Puis, vous participerez au service des plats.
* Entretien restaurant scolaire
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous effectuerez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols,..) et de la salle de restauration, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
* Entretien établissement
Vous effectuerez l'ensemble des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux et des surfaces. Vous mettez en œuvre les techniques appropriées (balayage humide, lavage à plat...) tout en respectant les plans de nettoyage, les consignes et les modes opératoires définis.
Profil souhaité
* CAP agent de propreté et d'hygiène ou expérience dans un poste similaire.
* Expérience en restauration, en milieu scolaire ou en collectivités
* Connaissance obligatoire des règles HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité des locaux
Qualités professionnelles et personnelles
* Hygiène et propreté sont des impératifs. Il faut être consciencieux.
* Esprit d'équipe et être à l'aise au contact des jeunes
* Dynamisme.
TAUX HORAIRE : selon convention collective
Amplitude horaire : 6h40 - 16h00 lundi, mardi, jeudi et vendredi (sur temps scolaire) - mercredi de 12h15 à 15h15
