Employé / Employée de restauration collective

ATHENA INTERIM est une entreprise indépendante, spécialiste du recrutement intérimaire, CDD et CDI. Nous proposons des solutions RH dans tous les secteurs d'activité grâce à notre expertise de près de 25 ans auprès des acteurs économiques régionaux et nationaux. Notre service 24/7, associé à la gestion dématérialisée de nos échanges font d'ATHENA INTERIM un groupe répondant aux exigences de nos partenaires et intérimaires.

Notre nouvelle agence de Montpellier recherche pour l'un de ses clients :

Employé de restauration collective (H/F)

Fonctions :

- Préparer et servir les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...)
- Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle de restauration
- Effectuer la plonge et veiller à la propreté des ustensiles de cuisine
- Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements
- Participer à la préparation des commandes et des plateaux-repas
- Être le garant de la qualité de la prestation service en vue de la satisfaction des résidents / patients
- Respecter les consignes du chef de cuisine pour assurer le bon déroulement des services

Profil :

- Expérience significative en restauration collective
- Connaissances en cuisine et en techniques de service
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l'organisation et de la gestion du temps
- Capacité à s'adapter à différents régimes alimentaires
- Autonomie et prise d'initiatives

Merci de nous transmettre votre CV à jour.