informations générales
Bouches-du-Rhône
Points clés de notre environnement de travail :
- Repas fourni
- Environnement paisible et arboré
- Environnement et équipe dynamique
- Plan de formation annuel
Nous recherchons un(e) hote(sse) de restauration collective :
Votre mission si vous l'acceptez sera de réaliser l'ensemble ou partie de l'enchaînement des tâches nécessaires au service à table, en liaison avec la cuisine.
et de veiller à la présentation et à la propreté des salles de restauration et des locaux annexes.
Vos activités principales seront les suivantes :
- Accueillir des convives (résidents, encadrement, personnel, familles ou invités)
- Réaliser le service en salle
- Approvisionner en produits ou matériels dans votre domaine de compétence
- Contrôler de la conformité des produits relatifs à votre domaine
- Contrôler et suivre la propreté des locaux
- Contrôler et suivre la qualité des prestations
- Nettoyer et entretenir des locaux et outils selon les protocoles établis
- Aider le service en cuisine pour raison de service
Si vous avez les compétences suivantes alors ce poste est fait pour vous :
- Connaissances des règles d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des différents régimes, et les résidents concernés par ceux-ci, et être capable d'apporter une réponse aux éducateurs , ou d'interpeller la cuisine sur un manque.
- Connaissance des produits utilisés en hygiène et leur utilisation suivant des protocoles préétablis
- Utilisation des matériels ou machines à disposition.
- Savoir remplir les fiches hebdomadaires de suivi des tâches effectuées
Vous serez en contact avec des résidents de notre établissement , pour cela vous dervez :
- Etre à l'écoute des résidents, patient, vif d'esprit
- Avoir le sens de l'anticipation
- Avoir le sens du relationnel
- Etre capable de remettre sa pratique en question, par le biais de formations.
- Savoir faire preuve d'esprit d'équipe.
- Savoir être discret
- Etre avenant et présenter une tenue impeccable.
Horaires de travail :
- du lundi au vendredi de 12h30 à 19h30