Employé / Employée de restauration collective

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un/une Agent(e) de restauration collective pour la cantine de l'école de
Challignac.

Sous l'autorité du Responsable de la restauration collective, vos actions seront :
- D'assurer quotidiennement la réalisation, la distribution des plats en restauration scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la
restauration collective, protocole HACCP.
- Vous assurerez la surveillance des enfants.

Vos activités principales :
- Préparation des commandes et choix de denrées en fonction des coûts repas annoncés
- Suivi du budget annuel
- Contrôle des denrées à réception
- Réalisation des plats en fonction des indications fournies
- Production et valorisation des préparation culinaires
- Entretien de l'unité de restauration (nettoyage locaux, matériel.)
- Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI)

Vos activités annexes :
- Assurer l'entretien de la Mairie et de la salle des fêtes communale
- Assurer également l'entretien du siège de la CdC 4B les mercredis
- Participation obligatoire aux réunions du service restauration

Candidature à transmettre avant le 6 décembre à Monsieur le Président : CV + Lettre de motivation (obligatoire)

Prise de poste le 6 janvier 2025