Employé / Employée de restauration collective

APPEL A CANDIDATURE - Agent de restauration site collège

Présentation des établissements de l'OGEC VERTOU CENTRE :
- Une école de 670 élèves et un collège de 1180 élèves, externes et demi-pensionnaires,
- Un service de restauration en auto-gérance,
- 80 salariés OGEC et 110 enseignants.

Caractéristiques du poste :
- Date d'embauche : 01/12/2024
- Lieu de travail : (Collège St Blaise - 12 boulevard des Sports - 44120 VERTOU)
- Type de contrat : CDI
- Quotité horaire : temps partiel
- Rémunération selon les grilles conventionnelles, strate I
- Poste = Jours de travail : lundi, jeudi, vendredi (11h30 à 13H45 et de 14h15 à 16h30 - Agent de restauration) Soit 13h30 hebdo annualisé
- Avantage en nature : repas

- Principales fonctions:
Assurer le service en restauration :
- Participer en équipe (18 personnes) au service en restauration sous la coordination du second de cuisine
- Assurer le service de mets sur table, ou sur une chaine de distribution, ou encore dans un point de service
- Procéder au ravitaillement des points de distribution - Manutentions manuelles de charges
- Eventuellement, prépare et dresse des mets simples froids ou chauds par assemblage des différents éléments nécessaire, en se conformant à des normes de réalisation précises

Assurer la propreté des matériels, équipements et locaux du restaurant
- Assurer la plonge et le nettoyage sous la coordination du responsable de site
- Débarrasser, nettoyer et ranger les salles
- Débarrasser, nettoyer et ranger l'office et les cuisines
- Assurer la plonge


Rattachement du poste : sous la responsabilité du Seconde de cuisine.

Compétences et expériences attendues :
- Qualités relationnelles pour travailler en équipe
- Sens du respect, de l'écoute et de la bienveillance avec l'ensemble de la communauté éducative
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à respecter ces règles d'hygiène et de sécurité
- Respect des modes opératoires
- Capacité d'adaptation aux contraintes spécifiques du service, notamment réaliser le travail dans des délais impartis


Les dossiers de candidature, composés d'une lettre de motivation manuscrite, d'un CV et de tout autre document jugé utile, sont à envoyer par courriel, à l'attention du responsable administratif, financier et technique dès que possible